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抖音代运营餐饮案例(选品、带货、与粉丝交朋友 中年“理工男”在抖音)

covsun 2021-12-12 05:31:32 运营技术 2521 0

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抖音代运营餐饮案例(选品、带货、与粉丝交朋友 中年“理工男”在抖音)  第1张

三秦都市报——三秦网讯(记者 张晴悦)白天选品晚上直播,睡个囫囵觉也成了件奢侈的事。41岁的李春望没有想过,在成为“李总”的很多年后,自己还能再体验一把“创业”的激情。早上9时,42岁的雷计也开始了他一天的忙碌。和李春望一样,有时候,他出现在抖音直播间里;有时候,他奔波在田间地头,以期能挖掘到更多、更优质的产品给消费者。

两个本就拥有相似轨迹的重点大学理工男,因抖音电商,再次朝着同样的梦想迈进。

从“传统”到“新型”

“白手起家”“13年电商公司西域美农创始人”。在抖音平台上,李春望这样介绍他的经历。

“我是安徽人,毕业于青岛理工大学环境工程专业,2003年曾跑到青海支教了两年,后来在上海找了份工作,转眼又被公司外派到新疆,做太阳能发电相关的工程项目。”李春望告诉三秦都市报记者,在物产丰饶的新疆,他偶然开始了自己的创业之旅——开一间网店专营新疆特产。后干脆因此辞了职,成立品牌“西域美农”,将品牌一路做到了西北农特产品销售冠军。因公司注册于陕西,仓储中心、工厂、运营也都早早迁移到了陕西,李春望还曾获“陕西电商大咖”“CCTV三农创业致富榜样”等荣誉称号。

“抖音迟到者”“抖音亲历经验分享者”则是他对自己现下的“定位”。“对比很多人,我正式通过抖音分享产品仅仅3个月,的确算个迟到者。”他提及与抖音“结缘”的背后,“抖音拥有巨大的流量、优质的粉丝,抖音电商也才成立两年,空间很大,拥有无穷的可能性。而我们这类公司想要更好的生存,最需要紧随一个‘变’字。”

不过,这次由传统电商向新型电商的转变,李春望最初得到的是一些质疑,“特别是我打算亲自上阵做内容分享,很多人都不看好,认为这是需要一些技巧的,而我在这方面不懂不会。还有人觉得我好歹是一个老总,如果做不好会很没面子,不太建议我做。”

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从“客商”到“电商”

在李春望正为“转型”纠结的时候,雷计已通过抖音电商赚到了“第一桶金”。

毕业于哈尔滨工业大学计算机专业的雷计是渭南大荔人,2010年从北京辞职回乡创业。“说是创业,其实那个时候我的心里并没有一个很清晰的设想。就是大荔盛产各类水果,质优量大面积广,我家也种了不少,父母又年纪大了,再加上我本身就挺喜欢农业的,于是决定回去帮他们。”

那个时候,家乡的水果主要以客商上门收购为销路,而“有文化、见过世面”的雷计更擅长与客商们打交道,很快,自家水果销售一空。他一合计,干脆拉着亲戚们“合伙”,扩大种植范围、增加种植品类,并注册起“果江南”的品牌,完成了从一个IT男到“果农”的转变。

“创业前期,我们的主要销售渠道还是依赖客商,后来也尝试过通过一些网络平台卖货,但最终都发现跟我们想做优质产品的理念不太合,结果也不太理想。”雷计介绍,这一局面从他在抖音上拍视频“发着玩”开始改变。“工科毕业、没有才艺、不善言辞,还根本不会任何拍摄技巧,说实话,最开始开通抖音账号@果江南带货,我根本没有信心能把它做好。”

但订单很快像雪花一般飘来,“抖音hth速度太快了,我去年进驻,短短3个月,订单已经从一天一两单、几十单上涨到了几百单、几千单。到现在,每天能卖个几万单,粉丝已经涨到了135万。”

抖音代运营餐饮案例(选品、带货、与粉丝交朋友 中年“理工男”在抖音)  第3张

从“搜索”到“兴趣”

李春望也没有因为“不会、不懂”就放弃尝试。今年5月底,他通过抖音账号@西域美农李春望发出了自己的第一条视频,表示将通过抖音分享自己创业、做项目、做产品的一些方法,获得上千人点赞。

接下来的一段时间里,保持日更、分享经验、打折直播……依靠自身的努力和西域美农的品牌影响力,他很快积累了一批粉丝,各类农产品随后在他的抖音主页中亮相:皮薄肉厚的牛奶蜜瓜、满口爆汁的软籽石榴、清鲜甜美的陕西猕猴桃……视频下方,“看饿了”“怎么买”的评论比比皆是。还有人羡慕他的生活:“又有好吃的吃。”

事实上,说起进驻抖音的3个多月,李春望直呼,“比最初创业时还辛苦。”他解释,抖音电商与传统电商的销售模式不一样,“不是依靠顾客想买什么去搜索什么,而是靠内容引起兴趣,再由兴趣达成销售,这也就是说,内容非常重要,任何新东西、好东西都可以去开发,都可能引发关注,所以我这段时间就白天奔赴各地找产品,晚上做直播到凌晨。”

他感叹,这段日子很累,有时候直播播到嗓子都哑的说不出话来,但他也感受到了久违的激情。“从A到B需要一个过程,这个过程中肯定会有一些难熬的时刻,比如我也曾因不熟悉规则被平台扣分处罚过,也一度迷茫折腾这一通是否值得,但也正是这些挫折,促使我不断学习、进步,最终正式运营抖音账号3个月就拿下了上千万元的销售额。”

抖音代运营餐饮案例(选品、带货、与粉丝交朋友 中年“理工男”在抖音)  第4张

从“价廉”到“物美”

取得了一些成绩后,雷计开始总结“成功的诀窍”,他发现,比起价格,消费者们往往更注重品质。

“只要你的产品足够好,消费者口口相传,根本不愁销量。当然,你的产品不好就是自砸招牌,在抖音上卖货,讲究的就是一个真实。”也正是因为这一点,雷计总愿意以高出市场价的价格去收购果农的优质水果,“这样消费者能吃到满意的果子,对于果农来说也是个激励,可以提升他们种植优质水果的积极性。”

仅“好吃”还不够,在价格方面,雷计也在千方百计让利消费者,“比如近期正在热销的陕西猕猴桃,同行都说我定价太低,但对于果江南来说,为消费者提供最好吃、最实惠的水果就是我们的目标,哪怕一箱只能赚1块钱。”

这一过程中,雷计也有遇到一些困扰,比如很多电商都绕不开的“差评”。如今,他常常专门录制一些视频来回应部分消费者的质疑。“有消费者说收到的茂谷柑上有层石灰,还有人质疑为什么第二次收到的果子比第一次小了一圈,其实这个果子在树上就是有一层薄薄的石灰的,没有洗过没有打蜡。果子变小可能因为你拍的中果,而我们第一次发货的时候中果没有了,用了大果代替……”

他解释,出现类似疑问,一方面是消费者对部分水果不够了解,比如猕猴桃的后熟性等,另一方面,也说明他介绍的还是不够清楚。“接下来,我会加强相关解释、科普,争取让所有顾客满意。”

从“品质”到“服务”

“有好的产品,有好的服务,一切都没问题。”与抖音相伴3个月后,李春望也对如何俘获消费者的芳心有了清晰的感受。“抖音有一个特别之处是,我们是与消费者面对面直接沟通交流的,是要将供应链展示给消费者看的,甚至已经不是要完善后端供应链,而是要一直往源头延伸,这意味着我们的选品要更加注重品质、注重环境,对我们提出了更高的要求。”

此外,在他看来,服务和品质一样是“硬杠杆”。

“卖了东西其实才是服务的开始。这句话可以说是我做生意的信条。可能也是因为我反复向消费者承诺有任何问题都可以找我,我的抖音小店带货口碑高达4.98分,还收获了大批铁杆粉丝。”李春望提起消费者们带给他的鼓励和感动,“这段时间,我的抖音账号已经积累了15.9万粉丝,光‘铁粉群‘就建了七八个加了上万人,他们陪伴我熬夜直播、一起在群里唠嗑,甚至收到的果子有不太好的都不愿意跟我说,不想给我添麻烦。”李春望感慨,消费者的信任和体谅,也是他想要分享更多好产品给大家的动力。

“目前通过抖音电商,我们已经开发上线了木耳、柿子、小米等三四十种新产品,也在通过抖音电商为一些低收入的农户带货,这两天我到了内蒙古,就是希望帮助当地的有机黑土豆打开销路。”

从“自己富”到“一起富”

另外一边,雷计也早已选择跟当地果农合作,致力带动乡亲们共同致富。

“有一些村民看见我们通过抖音直播货卖得好。还会来请教我们怎么玩直播,我们也在竭尽所能的教。”雷计记得,自己进驻抖音前期“摸着石头过河”,抖音电商平台就是这么费心费力地教他的。“抖音电商给新商家提供了很多扶持,可以说门槛真的很低,给千千万万个你我这样的普通人提供了成功的机会。”

抖音电商于2021年4月正式推出的社会价值项目“富域计划”,正是借助兴趣电商内容、推荐技术和流量的优势,挖掘各地本土优质好物,助力其与全国大市场有效链接。为农民和乡村创业者提供专业培训,帮助其掌握短视频和直播技能,助力乡村振兴。

9月9日至23日,在国家第4个“丰收节”来临之际,抖音电商响应农业部号召,开展“富域丰收季”活动,对陕西等多省多地特色好物及当地产业带进行扶持及线下活动落地。包括李春望、雷计在内的陕西达人正积极参与其中,帮助家乡好物卖向全国。

在此,两位“理工男”也均献出自己的“成功箴言”,希望帮到更多创业者。“人生挺短的,能干好一件事情就很不容易了,所以我认为,不管做什么,最重要的是要专注。”雷计说。“坚持、执着、钝感力强是我认为可以取得一些成绩的优势。”李春望表示。

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