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松江石湖荡镇有一家“网红”餐厅
抖音点击量超18万
有人专程驱车30公里前来探店
……
它叫“荡弯餐厅”
这里究竟有什么特色？
味道怎么样？
跟着小松一起去看看↓
这家“荡弯餐厅”位于石湖荡镇新源村。“我们这里地方不大，但功能齐全。”据负责人叶萍英介绍，这里有可以同时容纳15桌人吃饭的餐厅，也有充满浪漫情调的户外小院，还有“乡情”主题的包间，可满足不同顾客的用餐需求。
叶萍英夫妻二人原本在城区经营着一家规模不小的餐饮店，疫情期间，他们主动报名到石湖荡镇做防疫志愿者，被这里秀丽的风光深深吸引，便决定来这里开一家小店。原本的杂物堆放间和花园经过夫妻俩的巧手改造，变成了特别的景致。小庭院也改造成为了休闲空间和包间，等到夜晚，点亮灯光，坐在户外伴着徐徐微风，品尝农家土菜，别有一番滋味。
“我们没有菜单，但是顾客说预算、提要求，我们可以定制。”翻看客人们的“买家秀”，精致的摆盘、丰富的种类，少有重样的菜。“为了保证菜品质量，来用餐需要提前预订。”叶萍英说，餐厅都是当天买菜、制作，保证新鲜。为了给顾客提供更好的服务，餐厅每天最多接受4桌客人预定。
葱油拌面、酒糟小龙虾、马兰头香干……看似普通的食材经过秘制配方烧制，成了“网红”单品。在某视频平台有了十万多点击量，还收获了市区、邻区和松江本地的一批“粉丝”。
“石湖荡的浦江之首是著名的景点，有游客跟着旅游指引来到了我们这里吃口便饭，觉得味道不错，便留了电话，周末来这里休闲、吃饭，现在成了老顾客。”叶萍英说，她还召集了村内的妇女一起制作农家粽子，临近端午，订单多到忙不过来。
“餐厅距离3A景区浦江之首不远，游客驱车5分钟左右即可到达。”叶萍英介绍说，荡弯餐厅如今已成为景区的配套设施，让游客可以歇歇脚，品尝具有石湖荡特色的农家菜。
“与其说这里是一家餐厅，更不如说它是一家便民大食堂。”叶萍英告诉小松，除了能满足村内红白事宴会需求，今年3月，这里正式成为新源村助餐点，为村内老人提供助餐服务。
一大荤、一小荤、两份蔬菜、一份汤、一份米饭，这样一份色香味俱全的餐食售价12元，来就餐的老人还享受补贴。
“现在正在试运营，后续还将调整菜品和价格。”叶萍英说，既然是为老人服务，就要多听老人意见，做到让他们满意，让子女放心。
文字、编辑：韩佳怡
图片：韩佳怡、受访者供图
