惠州作为一个历史悠久的旅游城市，不仅有着美丽的山水风景，还有着丰富多彩的美食文化。其中，惠州码头的美食更是备受瞩目，许多游客和当地人都前来品尝。本文将为您介绍一些的惠州码头美食选择。

一、蒸鱼头

惠州码头蒸鱼头的味道独特，以鲮鱼、鱼头为主料，配以百年老汤烹制而成。其汤汁鲜香味美，鱼肉鲜嫩多汁，令人回味无穷。

二、黑糯米糕

惠州码头黑糯米糕选用当地特产的黑糯米作为主要原料，通过精细加工制成。其口感软糯，且富有弹性，入口散发出淡淡的甜香气息，是一款既美味又健康的点心。

三、水煮田鸡

水煮田鸡是惠州码头的一道特色菜品，以野生田鸡为主材，经过炸、卤、煮等多道工序加工而成。它具有肉质鲜嫩，味道独特，麻辣可口的特点，是不容错过的美食佳肴。

四、炒花蟹粉

炒花蟹粉是惠州码头的一道特色菜品，以当地特产的花蟹为主材，搭配花粉加工而成。它具有口味独特，黄色金亮，鲜香味美的特点，是惠州码头不可或缺的美食菜品。

五、红烧肉

红烧肉是惠州码头的一道经典菜品，是惠州传统的名菜之一。它选用新鲜猪肉为主料，炖煮时加入多种调料精心制作而成。其外焦里嫩，肥而不腻，味道鲜美，是惠州码头美食中的一道选择。

综上所述，惠州码头美食种类繁多，兼具川、粤、湘等多种特色。无论您是来旅游还是体验当地文化，都可以品尝到道道美味佳肴。