夏季来临,刨冰成为了许多人心中的甜品之一。然而,在海量的刨冰店中如何能吃到口感、味道美的一口?让抖音探店团带你发现棒的刨冰店吧!
1. 选择正宗台式刨冰店
正宗的台式刨冰店会用天然水果制作果浆,搭配上发泡奶油和弹的湿粉,口感非常的丰富。而且,这种刨冰只使用纯净的水,没有任何添加剂,能够食用更加安心。
2. 看清店家使用的冰块
刨冰的味道和口感不仅仅取决于店家的制作技巧,还跟店家使用的冰块有关。冰块要求洁净无异味,并且是将纯净水直接制成冰块,不要使用其他来源的水制成的冰块。
3. 关注新鲜的水果
刨冰的灵魂是水果,而且要果肉多汁新鲜,这样才会感觉到水果与冰块的碰撞所带来的美妙味道。选择用时令新鲜的水果制作的刨冰,是所有秘诀中为重要的一点,也是容易被忽视的一点。
4. 拒绝添加剂
许多刨冰店为了让刨冰看起来更加美好诱人,会添加各种食品添加剂和色素,这种刨冰不仅健康问题可大可小,口感也会比的差很多。因此,选择没有佐料的刨冰才是的选择。
抖音探店团推荐的几家刨冰店:Tiger Sugar、鹿角巷、一元爱心刨冰店、金旺冰城、宝藏小站等等,这些刨冰店不仅拥有精致的装修,用料也是严格选择,口感非常棒,值得一试。