大排档一直是中国饮食文化的一部分，也是很多人童年时的美好回忆。在如今的年代，大排档不再只是以前那种简单的摊位，更多的是形态各异的餐厅和大排挡，但它们依然保留了招牌菜的味道和餐馆的特色。抖音上也有很多人分享了他们喜爱的探店大排档，今天就来盘点一下的探店大排档。

1. 串串香

串串香可以算是大排档界的招牌美食，它以串在一起的肉串为特色，配上各种各样的酱料和调味料。有的地方还会附加一些蔬菜和糖蒜。虽然串串香从风味上各不相同，但大多数都有着麻辣鲜香的味道。

2. 烤鱼

烤鱼是近些年大热的一种菜品，它外表金黄酥脆，内里鲜香肥美。烤鱼底料多是选一些辣椒和花椒为主，再搭配上姜蒜和香菜等配菜。总体来讲，这是一款非常适合与朋友分享的食品。

3. 麻辣烫

麻辣烫，一般选用火锅底料，加上各种蔬菜、豆腐、鸡肉等配料一起煮熟。被称作麻辣烫的食品有着浓烈的色香味，**辣椒味能快速唤醒你的味蕾。

4. 生煎包

生煎包是一道外皮酥脆，内馅嫩滑的美食，它以瘦肉和大葱为主要原材料，有时还会加入肉汁面条或蔬菜等配料，口感非常丰富。

5. 葱油饼

葱油饼是一种经典的中式小吃，一般用面粉和热水搅拌成面团，然后加入葱油再烤金黄色。这种小吃不仅入口酥脆，而且味道香浓。

6. 手抓饼

手抓饼，顾名思义就是用手抓着吃的饼，内馅多以肉类、蔬菜和水果为主，表层金黄松脆。手抓饼是一种经济实惠又好吃的小吃。

7. 烤串

烤串以色香味俱全的肉串为主，多数以烤羊肉串为受顾客欢迎的一款。大排档里的烤串总体来讲以烧烤味和咖喱味为主，特别适合与朋友一起吃。

8. 米饭煲

米饭煲是一个集主食和配菜于一体的大碗菜品。通常是选用饭、菜、肉的组合，再加一些调料和调味料，放在煲里煮熟。米饭煲味道丰富，而且量大分量足，来大排档吃一碗已经饱到不行。

以上就是的探店大排档，它们各有特色，无论是视觉上还是口感上都给人们留下了深刻的印象。如果你想探寻大排档的美好，如果你想寻找美食和好玩的地方，那么大排档无疑是不可错过的。