扬州历史悠久，物产丰富，文化独特，不仅有着美丽的风景和众多的文物古迹，更是一个美食之都。本文将为您介绍抖音探店必去之处。

1. 三大名吃之宜昌牛肉面

宜昌牛肉面创立于1904年，在扬州拥有很高的知名度和美誉度。煮面时师傅们不仅要精益求精地看着面条的时间，而且要不停地散发牛肉鲜香，以达到“越南香的浓汤，日本软的面条，中国大的口感”的目的。尝一碗真正的宜昌牛肉面，细细的品味回味无穷。

2. 扬州小吃之扬州炸酱面

相信很多吃货都爱吃炸酱面，这里介绍的扬州炸酱面则是一款非常地道的小吃。炸酱面的面条要选用韧性十足的蛋面，炸酱酱料里面要加入豆瓣面，整个口感浓烈。另外，炸酱面的选料也很精致，不仅有豆腐丝，鸡蛋丝，还有葱花和黄瓜丝等配料。怎么能错过这么一道美味的扬州小吃呢？

3. 扬州名点之扬州糖醋小排

扬州糖醋小排，这是一款非常经典的扬州名点。这道小菜首先要选用当季猪肉，而且是里脊肉比较嫩的部分，切成一块块的小排。然后在外面裹上蛋液和淀粉，炸成金黄色的脆脆的。搭配酸甜的糖醋酱汁，口感鲜美多汁，让人难以忘怀。

4. 扬州江南特色之鲥鱼

扬州鲥鱼，是扬州传统名菜，在江南拥有非常高的人气。这个鲥鱼做法比较特殊，手法非常繁琐，但味道却是非常的惊艳。首先用葱姜蒜爆炒辣椒和豆瓣酱，然后加入鲥鱼肉和花生米等食材，炒制而成。这道菜色泽金黄香气扑鼻，口感鲜美，是扬州江南特色之一。

本文为您介绍了扬州美食地图中的一些抖音探店必去之处，这些美食都具有独特的风味，且历史悠久。欢迎您提前预定好餐位，来到扬州品尝这些美味佳肴。