姜堰美食，一直是江苏南部饮食文化的代表，是美食爱好者心中必不可少的美食。在抖音探店的推动下，姜堰的美食也逐渐走向大众视野。下面就让我们一起来看看这个小城准备了哪些美食佳肴，让我们的味蕾也尝一尝这一口入魂的美味。
1. 金山炖鸡
炖鸡皮薄而肉厚，汤汁鲜香，是姜堰有名的美食之一。特别是搭配上麻酱，更加味道醇厚，令人垂涎三尺。
2. 草鱼丸
草鱼丸是姜堰的名片之一，用当地野生草鱼制成，冷热皆可食用，肉质细腻，滑嫩无比。
3. 八宝稀饭
八宝稀饭是一款经典的姜堰汉族传统甜品。由糯米、红豆、绿豆、花生、桂圆、枸杞、莲子、核桃等八种食材熬制而成。清甜可口，营养丰富。
4. 石斑鱼面
石斑鱼面是姜堰的特色餐点之一。汤汁醇厚，石斑鱼肉滑嫩鲜美，面条爽滑有嚼劲。
5. 白沙鲫鱼
白沙鲫鱼是江苏南部的特色餐点，姜堰的白沙鲫鱼尤其出名。肉质细嫩，口感滑润，火候和佐料调制非常重要。
以上就是姜堰美食中的五大代表，每一道美味都有着深厚的历史和文化底蕴。除此之外，姜堰还有很多美食值得大家去发掘。
