1、教程：如何拍菜肴。

   二、特殊技法 为了保持食品的鲜美感，还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体，或将某些物质注入食品之内，以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。最典型的例子是在拍摄水果时，在水果的表面涂上一层薄薄的油脂，然后再喷洒水雾，就会使水果产生鲜美晶莹的效果，再通过侧光的照明，真会让人垂涎。具体是先把几滴甘油倒在手掌上。揉擦一下双手，然后把水果拿在手中，用双掌搓动。普遍上过一层甘油之后，把水果放在碗里，并按自己的设想摆放整齐。然后，拿一把灌满水的塑料喷雾瓶，把水小心翼翼地喷到水果上。这样，水果上就出现了一层晶莹的水珠，达到了理想的效果。 另外shell前面说的“想简单一点用模型拍”是拍食品的一种方法，但一般的食品模型拍近了一看就是假的，而高级的仿真模型拍出来很逼真，但价格太贵了，在专业食品模型制作里，但是做一碗普通的面就要度的片子损失颗粒度和反差。 范例 二、怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。前者主要是光线的布置，后者还和摆布、道具、背景相关。 对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。对于某些表面沾满油脂的食品，如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽，布光时不能过于实，平均的光线只能使食物颜色深重，缺乏美感，所以布光时要平中出奇十分重要。应格外主体上的照明，光线要透，略硬性一些也无妨，光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光。如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。 拍摄食品大多追色彩的正常还原，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。 需要提醒的是，使用喷雾瓶时，一定要留心周围的散光灯，应把附近的灯都关闭以后，再开始喷水，等准备好拍照时再把灯开。另外，喷水时，把其它地方都盖起来，因为如果碗和无缝纸上都喷上水，整个影像效果就破坏了。不要在水果上涂油太多，否则水果表面就会发出一种不自然的亮光，只需要薄薄地涂一层油。 如果想表现食品的热气，可以根据不同的食品灵活处理。想增强一般食品热气腾腾的效果，可以在全部的布光完成后，找一根细的吹管，如吸食用的麦管，口中吸一口香烟的烟雾，将吸管对准被拍摄食品的内部，用力喷出一口烟雾后，迅速离开，等烟雾上升到最佳的状态时及时按下快门。注意，要使以上的烟雾效果在画面中比较明显，在布光时最好使用逆光或测逆光的照明，并选择深暗色的背景，缭绕的烟雾就会在深色的背景中袅袅升起，令人遐想。 灯可以用专业的影棚闪光灯，那功率可就有大有小了，一般w的白炽灯也行，色温略低，但食品偏红效果反而更好。实在不行在窗口借助照射进来的太阳光也行。只是不管用什么灯光，前面的斜拉的柔光纸都要用的。 一般拍摄如果只要印照片的话就用负片就行了，如果要用作印刷的话，还是反转片好一点。印刷版面k如果照片满幅的话底片拍得好的话勉强能用，印刷精度要高的话还是用吧。 tessarphoto说得很详细了。如果想简单点可以拍食品模型。出来的照片也不会差，关键可以不受厨师的水平影响，而且无须动太多造型摆放的脑筋（这可是很累人的）。甘油是常用的道具，可以使食物变得更油润，汤更浓郁。加一块度的胶片，这类胶片虽然颗粒较粗但考虑到室内使用对色温不太敏感，适合无须出大幅面印刷使用的照片。）拍摄时对于餐盘周围的摆设十分讲究，要配合菜肴的色彩、品位，但又不能抢去菜的亮点。如果要在后期做去底的工作，那在拍摄前期一张单色的背景纸是必须的。

2、如何制作短视频呢？

   可以用第三方软件 具体步骤： 1、用该软件开你要剪辑的视频。 2、将视频拖到“视频轨”。 3、把时间箭头移动到要裁剪的位置。 4、然后右键“视频轨”，在弹出的小菜单栏点击“剪切素材”。 5、用同样的方法可以将视频剪辑成很多个小视频。 6、然后选定“视频轨”，把不需要的视频删掉，留着你需要的视频。 7、完成后点击顶部菜单栏的分享，选择“创建视频文件”即可。 没有学过动画制作，制作起来还是挺难的。 动画制作需要创作动画原型，然后制作出来，这个得学习专业的软件，学习难度较大。如果想制作动画短视频，还是先学习怎么操作软件。用的急的话，就找制作全道文化。 可以用第三方软件剪辑短视频。 具体步骤： 1、用该软件开你要剪辑的视频。 2、将视频拖到“视频轨”。 3、把时间箭头移动到你要裁剪的位置。 4、然后右键“视频轨”，在弹出的小菜单栏点击“剪切素材”。 5、用同样的方法可以将视频剪辑成很多个小视频。 6、然后选定“视频轨”，把不需要的视频删掉，留着你需要的视频。 7、完成后点击顶部菜单栏的分享，选择“创建视频文件”即可。 1、确定本期主题。无论是做短视频还是写文章，都要先确定一个主题。确定主题以后，再做起来就有了明确的目标，能更快更直接地完成这个任务： 2、写文案、脚本。写文案脚本，意思就是把这个视频的想要表达的内容提前写下来，把台词提前写出来，可以避免出现拍摄的时候忘词、遗漏的尴尬，有了文案脚本后再进行拍摄，可以大幅提高效率： 3、拍摄成视频。拍摄的时候，要选择相机里面的高清模式，P分辨率，使用三脚架可防止拍摄的时候抖动，增强视频的可看性： 4、视频剪辑。视频拍摄完成后就需要剪辑了，剪辑最常见的工作就是把没用的部分裁剪掉，把不同的片段拼接成一个完整的视频： 5、配乐。按照情节的需要配上的背景音乐或主题音乐，多是为了配合情节发展和场景的情绪， 起到烘托气氛的作用，以增强艺术效果： 1、开剪辑网站或软件，点击立即使用。 2、根据需，选择制作的尺寸。 3、导入已经准备好的图片或者视频素材。 4、将所用素材添加到下方视频轨道。 5、剪切并删除多余素材。 6、视频添加完成。 7、添加文字。 8、拖到下方文字轨道上。 9、修改字体、字及文字样式。 、添加音乐。 、拖到音频轨道上并调节音量。 、最后导出视频，就制作完成了。 1、首先，要准备好拍摄需要用到的摄像机和相关设备，例如三脚架等。 2、接着就是准备好一个干净的拍摄环境，以美食为例子，食材的选择非常重要，必须保持干净。 3、同时，在拍摄的时候需要注意光线的处理，光线太暗，拍出来的食物会让人没有食欲。 4、然后就是最关键的一步，在拍摄的过程中，注意将细节操作完整呈现，同时注明需要注意的操作技巧给观众朋友们。 5、在拍摄的过程中，尽量拍摄一些动态画面，这样会让视频看起来更加有活力和热情。 6、视频拍摄好了之后，接下来就是后期转场效果和一些特效的处理了，后期处理完成之后就能将视频发送到网站上了。

3、如何做好短视频

 ;  做好短视频 设备方面： 拍摄： 你的 0投入 你的带录像功能的相机 0投入 大疆出的一款手持摄像机 需要 专业的带录制功能的相机 起吧，不过你现在学习阶段也没必要用这种的 后期制作： 一台块钱以上的台式电脑 软件方面： 傻瓜的 爱剪辑 会声会影 专业点的vegas pr edius 等，某宝上块钱帮你装好 拍摄方面懂得基本的视听语言，比如说，构图，造型，用光，运动拍摄等等，别弄得太难看，大黑脸就行，现在的设备已经很先进了，基本上都能实现你的需。 后期制作方面，软件操作教程网上到处都是，一上午就能全部学会了。 短视频的难点在于策划，而不在于拍摄，你想好你要做什么类型的短视频，你要讲什么样的故事，你的亮点是什么，你怎么才能脱颖而出，这才是你要操心的事情。 做好短视频，首先看你会不会自己拍摄，找热点了，一般这个需要团队合作。 如果不行，就只能做伪原创视频，比如用固乔视频助手先批量获取视频，然后再用固乔剪辑助手，批量剪辑处理视频，让视频迅速变为伪原创视频，就能快速发布短视频了。 视是一个短视频APP，可以制作和浏览短视频 而且每看几个短视频，在右上角还可以领一个红包 另外里面还可以视频跟拍，一键出片，还有一些小游戏可以玩 . 画面要流畅 细节的处理要得当，节奏掌控要得体 可以使用腾讯视制作， 视是腾讯旗下短视频app软件， 有帅哥美女，好看的段子， 还拥有视频跟拍，一键美颜，歌词字幕，直接将拍摄的视频分享等功能。

4、怎么制作视频啊 就是把很多照片放在一起然后一张张自己显示的这种视频！？？

   这个可以借助软件小影，制作成电子相册，具体步骤如下： 一、开小影APP，点击进入小影app的首页。 二、在此app的首页上方，有一个相册M，点击进入。 三、这时候系统会自动跳出内存中的照片，选择需要的照片进行添加。 四、选择好照片后，点击右下角的下一步。 五、这时候系统会自动生成一个电子相册，在此界面还可以进行视频的剪辑，配乐等操作。视频制作好之后点击右上角的“保存/上传”。 六、点击保存之后系统会跳出以下界面，选择保存到相册。 七、保存成功后会出现以下界面。 八，这时候进入相册就可以看见视频了。 可以使用抖音软件进行制作视频 1、开界面，找到“应用市场”图标 2、然后在应用市场的搜索栏中输入“抖音”，点击“抖音”，出现的软件进行下载并且安装 3、安装好后，点击抖音短视频选项 4、开软件后，点击中间的加按钮 5、出现的界面中，单击“上传”选项 6、在开的“上传”的界面中，点击“图片”选项，选择要上传的图片 7、单击“生成照片电影”按钮 8、单击“下一步”按钮 9、输入要表达的文字，点击“发布”按钮即可 可以使用爱剪辑来制作添加一段黑幕视频，软件本身就有的，然后找准时间点添加一张照片，然后设置照片出现时长，如果喜欢加上背景音乐就更好。学视频制作自学的话有点难。要用到很多的专业软件、可能入门很简单，自学都很容易。但是要精通都得看个人自己的能力了。 想要成为一名及格的剪辑师并不简单，需要有足够的耐心和兴趣来支持，建议大家先领取个限时免费学习剪辑的名额，做一个初步了解会对你的职业发展更加有帮助→点击领取限时免费学习卡 选择专业正规的培训机构可以提高学习效率，更好更快地掌握这门技术。天琥采取线上线下相结合的教学模式，线下面授教学，线上点评作品，线下讲师一对一辅导，让学员对重点难点理解得更加透彻，线上可以与全国家校区同台竞技，增进学习积极性。 天琥专注互联网视觉设计培训年，积累了丰富的设计教育经验，还与余家企业达成合作提供岗前培训、推荐就业、名企内推等一系列，从学习到就业为学员全程保驾护航。 很简单的。使用 爱剪辑 来制作 添加一段黑幕视频，软件本身就有的，然后找准时间点添加一张照片，然后设置照片出现时长，如果你喜欢，加上背景音乐就更好的啦，你去试试 用会声会影×5是非常受欢迎的视频编辑软件，简单易用功能强大。会声会影能够轻易地制作出非常有特效的视频，将视频、音频、图片、动画编辑合并制作电影或电子相册的好帮手哎。软件自带许多模板，套用现成的片头片尾模板，插上你的视频 （可以剪切、合并）图片。既可以保留原来视频的声音，添加字幕方面的修饰，也可配上你的画外音（录音）或音乐，特别是会声会影X5增加了不少的滤镜 很简单的。使用 爱剪辑 来制作 添加一段黑幕视频，软件本身就有的，然后找准时间点添加一张照片，然后设置照片出现时长，如果你喜欢，加上背景音乐就更好的啦，你去试试

5、该如何学习短视频的剪辑

   1/6 分步阅读 很多人认为视频剪辑很简单，说不仅仅就是把视频剪切一下么？其实这样想的人不在少数，这样想是不对的，剪切的时机也是有很大学问的。 2/6 首先我们要了解和视频有关的基础知识，比如各种各样的视频以及音频格式，懂得他们之间的区别与相同之处。 3/6 再有就是现在市面上的各种剪辑软件的基础知识的学习，尤其是要熟记他们的快捷键的使用方法。 4/6 再有就是格式转换软件的使用，毕竟同样时间段的各种不同视频格式的视频，是不一样大小的。 5/6 还有就是多多练习各种视频的剪辑，练习自己对于视频镜头的感知能力，以及剪辑时机的掌握。 6/6 还有就是多在网上学习借鉴别人剪辑好的“成品”视频，从中能够吸取别人的经验。 如今短视频市场火爆，无论是抖音、快手小视频，还是博、B站up主的视频产出，都在我们的生活中扮演着重要角色。人们获取信息的渠道，已经逐渐从文字、图片过渡到了视频。在这个形式下，有的人想要成为短视频制作产出者，有的人则想要成为短视频的幕后剪辑师。 短视频剪辑，需要学习几款软件的操作、一定的专业理论知识，大家是完全可以通过专业培训机构的系统课程全面掌握的，而且也不用花费很长的时间，速成个月，专精半年左右，就可以实现你的职业目标。 从剧本创作、拍摄到剪辑、包装设计的技术，软件操作、专业理论知识、丰富的项目实训，都是你将要学习的。 学完后你可以从事影视剧剪辑包装设计、综艺节目包装设计、电视台频道栏目包装、视频广告设计制作、短视频制作等等岗位，也可以开办个人工作室，承接外包的剪辑包装工作! 综合来说最好是选择培训机构学习才能更好更快速的学完就业!推荐一家上市企业，有自己的设计的学校。可以先试听下课程（免费的呦！）短视频剪辑试听 可以在B站上搜索短视频教程，一般都用AE PREDUIS等做视频。也可以搜索。 现在5G来了，短视频会越来越火爆。建议你可以报班学习，我的一个朋友就是在传智播客，学习的拍摄剪辑短视频制作特训班，他们课程就是聚焦短视频制作人才的技能培训，全程都是项目课程，%工作实战，他学了两个月，现在工作是做短视频剪辑，月薪8k还可以自己接一些活，挺不错的。 个人觉得腾讯视特效制作的可以的 最早长腿特效这种就是腾讯视率先有的 还有就是歌词字幕，到现在也就腾讯视独有，选择背景音乐后作品上会跟着显示歌词

6、请教美食短视频怎么去制作？

   美食短视频拍摄和后期技巧 1、食材的准备 要拍摄美食，必然涉及食材的准备。食材运用于视频拍摄必然不同于平时家常做菜。首先食材要上镜必须新鲜干净，色彩鲜艳，而我们家庭平时吃的可能主要健康，对食材的外形色彩要不是那么高。再者就是拍摄时间的限制，例如，刚从冰柜里拿出的冰激凌形态完好，色泽诱人。然而稍过几分钟，也许镜头下就是一滩融化的奶油了。所以考虑到时间限制，有必要在拍摄现场多准备几份食材，以备不时之需。 2、拍摄器材的准备 mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌，但也会因为变形严重而失去画面的美学意义。因此在实际的短视频拍摄中，需要使用距镜头。 米可调节任意高度和角度，轻松实现俯拍以及对景别的控制。3、光线要 选择恰当的镜头，能够为画面带来清晰、形象突出的效果，而生动、自然的光线则令其锦上添花，在针对固态食材的各种表现手段中，光线富有魔术般的表现力。它不仅能明确的刻画出食材形状，表现出食品独特的质感、纹理，还能够创造出独特的影调气氛。 光源方向、光比、光线性质是衡量光线的三个方面，根据食品不同的表面反光率，要使用不同的照明方法。当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓的时候，对逆光和侧逆光的利用居多。因为这样可以使食材的立体感加强，能在食材和环境之间形成显著的明暗分界线。特别是对于体积单薄或者是本身透明的食材，这样做不仅能形成明亮的轮廓线，还能使光线透射出来，使食材更具有吸引力。因此，无论是视觉表现的效果，还是从心理作用上看，逆光和侧光都是表现食材形状、轮廓的*手段。 和正常的录视频差不多 再看看别人怎么说的。 就找个拍视频的软件，然后就拍视频 去抖音里面学，好像要下载快影，快剪辑。