滴滴经过4个多月的信息安全审查，出行业务大受打击。正当大家纷纷猜测滴滴日后走向时，一个叫“嗷嗷吃饭”的外卖小程序在天津开始试运营。没错，这就是滴滴的外卖新业务。而这段时间还有一个“流量大王”也没有消停，7月网传抖音要做外卖，尽管后来公开否认，但其名为“心动外卖”的小程序于10月11日获得登记批准。

经过多年竞争后，美团外卖和饿了么已经形成外卖行业双雄争霸的格局。这个局面还能维持多久？外卖市场的平衡是否马上要被强大的入局者打破呢？

滴滴回归 再战美团？

据知情媒体报道，嗷嗷吃饭的主体公司是北京萨迪斯凡餐饮有限公司，该公司的原股东和现任股东以及监事，均由滴滴人力资源部门的人担任。据报道，滴滴计划将嗷嗷吃饭的业务模式用于海外的外卖服务。

目前，嗷嗷吃饭的合作商达30多家，试点范围涵盖了天津大学和南开大学，由此可见其首先从年轻群体客户为切入点。点餐流程则主要在微信端进行，嗷嗷吃饭较其他外卖平台最大的特点就是0元配送，配送时间控制在三四十分钟。

如今低调谨慎测试着做外卖的滴滴，曾几何时，其外卖业务也是市场一霸，与美团外卖竞争的也硝烟四起。

2017年12月，滴滴外卖业务部曝光，3个月后在无锡上线。随后陆续登陆南京、长沙、福州等9个城市。2018年4月，滴滴外卖宣布其在无锡获得市场份额第一的消息，发表了“滴滴外卖在短短9天（8天试运营+4月9日正式运营）内，已成为无锡市场份额第一的外卖平台”的言论。

当是时，已经上线近5年的美团外卖对此表示相当不满，随即回应称，美团外卖在无锡市场依然稳居第一。美团当然有这个底气，2017年，美团外卖总交易额就达到1710亿。这个数据让刚成立不到5个月的滴滴外卖望尘莫及。

之后，滴滴外卖和美团外卖之间从平台到商户、再到骑手展开了全面而激烈的竞争。

2018年4月，因存在不正当竞争和垄断经营行为，无锡市工商局约谈美团、饿了么、滴滴外卖3家外卖运营商。次年7月，四川省市场监管局就持续监测发现的问题，对美团、饿了么、滴滴外卖3家进行了约谈，要求限期整改到位并报告。在不断地约谈和整改中，外卖市场逐渐没有了滴滴外卖的身影。据了解，滴滴当时将外卖从国内市场搬到了海外市场。

烧了十亿余元败北的滴滴并没有彻底放弃其外卖业务。2020年滴滴开始测试餐饮服务项目——满足盖饭，算是近日开始在天津测试的“嗷嗷吃饭”的前身。

据用户反映，嗷嗷吃饭当前的优惠力度比较大，有通过公众号撒券和平台自降等优惠，还能通过奖励获取现金并能提取出来，再加上0元配送，吸引了周边不少年轻客户。据了解，其菜品是由平台统一采购供应，再让商家做成成品进行售卖。嗷嗷吃饭平台上相似菜品的商家使用的是同样的配菜、米饭和包装，无论客户点什么饭菜，都是从同一个点送达。

不再是简单粗暴的打折、买赠式的补贴，嗷嗷吃饭“0元配送+统一制餐+弹性优惠（包括现金奖励）”的新打法能否让滴滴外卖从美团和饿了么的格局中杀出重围呢？抑或是再次既赔夫人又折兵？

抖音入局 胜算几何？

正当滴滴全面接受信息安全审查的7月，有消息传出抖音成立了一个针对外卖业务的团队，并开始以“心动外卖”为名进行内测，打着这个旗号的招商和代理信息开始在网上流传。

10月11日，北京字节跳动网络技术有限公司心动外卖小程序软件获得登记批准。但抖音相关负责人却回应：目前没有外卖相关的业务计划，心动外卖相关的招商、代理信息均不属实。

抖音虽然及时否认，但业内人士普遍认为，不排除抖音接下来涉及外卖的可能性，甚至在一些人看来这明显已经是在布局了。

外卖市场为何在此时吸引了“财狼”和“虎豹”？

来看两组数据。对于外卖市场，在2020年疫情影响下，人们减少外出餐饮转为居家饮食为主，外卖市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%；而对于餐饮市场来说，预计2021年中国餐饮服务行业市场规模将进一步增长达到46984亿元。

抖音此时入局，目的不言而喻。流量之王的引流、变现必然要渗透到人们生活的方方面面。抖音推出心动外卖就是要进一步进入本地生活市场。

在一众本地生活场景中，吃是刚需，与其对应的外卖则具有更高频和更高渗透性，也有更强的黏着性。

其实在去年11月，抖音就开始进军本地生活领域，2021年又在站内推出“抖音吃喝玩乐榜”，包括美食、丽人、休闲娱乐、住宿和游玩5个分榜单，对标美团到店、酒店及旅游业务。2021年4月，抖音又将抖音电商模式定义为“兴趣电商”，就是一种基于人们对美好生活的向往，满足用户潜在购物兴趣，提升消费者的生活品质。这一年来的各种动作为其进入外卖市场做足了铺垫。

拥有大流量和算法优势的抖音做外卖是不是就万事俱备了呢？其不足之处会有哪些呢？

业内专家分析，抖音的先天优势是算法，而本地生活需要完整的服务链，这正是抖音的短板。一方面，通过算法，抖音可以更精准地找到客户，但本地的地域限制对这种获客能力打了折扣；另一方面，抖音的获客逻辑在于激发购买欲，从兴趣到“种草”再到购买，而本地生活需求是即刻的刚需。

前车之鉴就是当年的百度做外卖，有数据、有风口，但最终也不了了之。为此，打着“短视频”标签的抖音想要迅速打开并占领外卖市场岂非易事。深耕外卖市场近十年的美团外卖会坐以待毙吗？

互联网平台大企业从出行到共享，从外卖到区域团购，都经历过了残酷的“厮杀”，有的已经形成独家垄断之势，有的战败沙场，还有的市场格局有待形成。如今外卖市场再起风，但是这些年的事实已经摆在眼前，外卖不是想做就能做好的，前有百度外卖、滴滴外卖、顺丰外卖等，都是热热闹闹入局，惨惨淡淡收场。

在美团和饿了么已占据市场绝对优势的当下，我们再看滴滴和抖音来搅动外卖市场，无疑将得益于两大人群：首先是外卖员，无论哪个企业入局，都将需要大量的外卖派送员参与其中，这将为更多灵活就业者提供工作机会；另外对于消费者，平衡的外卖市场局面如果被打破，势必又是一场价格战，源源不断的各种优惠对消费者而言都是利好。

只是眼看滴滴和抖音欲起高楼，还希望他们将地基打牢了，不要被资本和浮躁之风吹倒塌。