来伊份进军线上、三只松鼠开设线下体验店，线上+线下全渠道发展，已经成为众多品牌零食企业的发展趋势。

但众多零食企业容易把两个环节割裂开看，线上成立电商部，线下传统销售渠道维护？

线上+线下真的是这么简单吗？

解锁方式一：线上爆品引流、线下流量变现、树立品牌

互联网的hth效应，可以催生爆款单品或者网红零食。不论是传统的电商平台，还是抖音等社交平台，都是催生爆款单品的有力工具。线上创造网红爆款，线下的快速铺货，让消费者及时体验和方便购买，从而实现流量更好的变现。

同时众多地方特色产品也都借助网络翻红成为热款，再配合线下渠道建设，能获得更好的收益。

解锁方式二：线上大数据支持线下产品投放

零食作为快消品每一年流行趋势都在发生变化，而且我国地域广阔，南北饮食文化差异大。而线上数据对线下不同地域、不同城市、不同地段的产品投放都能进行有力的支撑。以月饼为例，常规认知南甜北咸，但在实际销售情况却是北方甜（豆沙、枣泥）南方咸（火腿、蛋黄）。

传统认知与实际的差别，容易误判市场，而通过线上订单的统计和分析则能根据地域、年龄、性别等不同维度获得具有参考意义的统计数据。

解锁方式三：线上推标品，线下推个性化产品

三只松鼠以及百草味等以线上起家的零食巨头，最初都是以坚果产品为主的原因就是标准化程度高，容易促销和获客。

而以线下起价的来伊份、盐津铺子则是个性化产品居多，从而进一步延伸。

个性化产品则需要消费者去体验，比如有关辣度每个人的接受度不一样，需要试吃、体验，才容易获得粉丝。

最后一种解锁方式，

来参加11月12-14日

在上海新国际举办的零食展吧。

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